Dinkel stenmalet ljust mjöl

Pris:
52 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Dinkel stenmalet ljust mjöl. Kärnan ligger inbäddad i ett tjockt skal, villket skyddar mot luftföroreningar och annan yttre påverkan. Tänk på att Dinkel ger vekare degar, baka gärna bröd i formar och ta lite mindre mjöl än normalt vid baket. För övrigt är det samma näringsvärde som Dinkel virvelmjöl. Mjölet ger ett saftigt och smakrikt bröd.

Dinkel stenmalet virvelmjöl

Pris:
52 kr
Inkl. 12% Moms
Antal:
Finns i lager

Dinkel stenmalet virvelmjöl är urmodern till vanligt vetemjöl och ca 4000 år gamalt, protoinhalten är högre än i vanligt vete. Mineralinnehållet är högre liksom nyttiga fettsyror. Dinkel mjölet är malt i en virvelkvarn och kärnan slipas sakta ned till ett ljust finmalet "fullkorns-fluff" som är fantastiskt att baka med.

Dinkel fullkornsmjöl

Pris:
52 kr
Inkl. 12% Moms
Antal:
Finns i lager

Dinkel stenmalet fullkornsmjöl. Kärnan ligger inbäddad i ett tjockt skal, villket skyddar mot luftföroreningar och annan yttre påverkan. Tänk på att Dinkel ger vekare degar, baka gärna bröd i formar och ta lite mindre mjöl än normalt vid baket. För övrigt är det samma näringsvärde som Dinkel virvelmjöl. Mjölet ger ett saftigt och smakrikt bröd.

Stenmalet lantvetemjöl

Pris:
30 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Lantvetemjölet är malt av en blandning av ekologiskt odlat höst-och vårvete. Lantvetemjölet kan användas till allt ifrån bröd och kakor till pannkakor. Har goda bakegenskaper, smakrikt med högt näringsinehåll.

Råg stenmalet fullkornsmjöl

Pris:
36 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager
Råg har odlats i Sverige sedan Vikingatiden. I Norden har vi en lång tradition av att baka rågbröd, framför allt med surdeg. Bröd bakat av råg innehåller rikligt med kostfibrer och mineraler. Det ger också en stabil blodsockerkurva. Råg innehåller gluten, men av vekare slag än vete.

Enkorn Stenmalet Fullkornsmjöl

Pris:
52 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Enkorn är det egentliga urvetet som började odlas för 10.000 år sedan i Mellanöstern. Namnet kommer av att det endast inehåller en kärna i varje småax. Enkorn är motståndskraftigt mot många växtsjukdomar. Mjölet har ett vekare gluten än Emmer och Dinkel. Det gör det snällare mot magen. Mjölet är lite gulfärgat efter som det inehåller karotenoider som är en antioxidant. Det har en fantastisk doft och smak.
Slut för säsongen, återkommer till hösten.

Emmer stenmalet fullkornsmjöl

Pris:
58 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Emmer stenmalet fullkornsmjöl passar utmärkt att göra gröt på. Smakar lite nötigt. Emmer gröt 1 portion 2,5 dl vatten, mjölk eller någon havredryck och 0,5-1 dl Emmer beroende hur tjock du vill ha gröten. Om du vill kan du smaka av med en nypa salt.

Nakenhavre hel kärna

Pris:
54 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Nakenhavre härstammar från bortre Asien och är en relativt ovanlig gröda i Sverige. Den har till skillnad från vanligt havre inget skal runt kärnan efter tröskning. Nakenhavre innehåller ett högkvalitativt protein och ger mer energi än vanligt havre. Kokas som vanligt ris. Krydda gärna med lite buljong.

Matdinkel

Pris:
52 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Dinkel är urmodern till vanligt vete. Matdinkel kan användas som ett inhemskt alternativ till ris. Kokas som vanligt ris. Krydda gärna med lite buljong. Rund i smaken.

Dinkel hel kärna

Rea:
30 kr
Inkl. 12% Moms
Antal:
Finns i lager

Hel kärna av Dinkel kan användas till mycket. Koka i 40-45 min och kan användas i kalla eller varma sallader, tillsammans med t.ex. rödbetor, fetaost och sockerärtor.

Dinkelflingor

Rea:
25 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Dinkelflingor. Dinkel är urmodern till vanligt vete. Det började odlas för cirka 4000 år sedan. Kärnan ligger inbäddad i ett tjockt skal, vilket skyddar mot luftföroreningar. Proteinet är högre än i vanligt vete. Glutenet är mer lättsmält. Passar till müsli, gröt och i bröd.

Rågflingor

Rea:
25 kr
Inkl. 12% Moms
Antal:
Finns i lager

Rågflingorna från Warbro kvarn är kallvalsade, dvs spannmålskärnan plattas till i en flingmaskin i en kall procces. De flesta andra kvarnar ångbehandlar spannmålen innan de gör flingor. Fördelen med Warbro kvarns rågflingor är att inga näringsämnen förstörs. Flingorna inehåller rikligt med kostfibrer och mineraler. Intaget av rågflingorna ger också en stabil blodsockerkurva. Rågflingorna innehåller gluten, men av vekare slag än vete.

Nakenhavreflingor

Pris:
47 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Nakenhavre härstammar från bortre Asien. Det är en rätt ovanlig gröda i Sverige. Nakenhavre har ett högkvalitativt protein, och innehåller mer energi än vanligt havre. Den är rik på nyttiga fettsyror och vattenlösliga fibrer. Använd till gröt, müsli eller vid bakning.

Lantknäcke 200g

Pris:
42 kr
Inkl. 12% Moms
Slut i lager

Bakat med ekologiskt stenmalet mjöl. God härlig smak.